5 生活中的溶解逐字稿 小学 · 二年级 · 科学 · 湘科版 · 上册

admin202024-01-04 11:20:02

老师

同学们大家好,我是来自湖南省株洲市实验小学的科学老师冰老师。上一节课我们学习了溶解。什么是溶解?

学生

像食盐和胭脂红这样,放入水中后,颗粒越来越小,最后变成我们肉眼看不见的颗粒,均匀的分散,这种现象叫做溶解。

老师

像食盐和胭脂红这样,放入水中后会均匀的分散,最后他们的颗粒看不见了,这种现象叫做溶解。昨天妈妈在厨房做饭,勤快的小红在旁边帮忙,她看着厨房中的各种调料品,突然想到在科学课上做过食盐溶解于水的实验,于是它产生了一个疑问,这些调料品,白糖、味精、食用油、淀粉、陈醋,他们也能像食盐一样溶解在水中吗?同学们,你们说呢?

学生

我觉得食用油不能溶解,每次喝鸡汤上面都能看见一层厚厚的油。

学生

我想白糖能溶解,它和食盐长得差不多。

老师

你们的猜测都很有道理,如果老师再给大家提供搅拌棒和水,你能利用这些材料设计一个小实验来检验我们的猜想吗?

学生

我们可以把这些调料品分别倒入水中,观察他们的颗粒会不会变得看不见。

学生

他们可能溶解的比较慢,我们可以用搅拌棒搅拌,在静止一段时间后观察。

学生

一定要及时做好记录,可以重复多做几遍来确认是不是真的看不见。

老师

接下来我们进入实验。

学生

观察厨房里的溶解现象。实验材料,搅拌棒、白糖、食用油、陈醋、淀粉、味精、标好序号的杯子水。第一步,将白糖、油、陈醋、淀粉、味精分别放入装油等量水的杯中,观察并记录他们刚入水时的样子。

学生

第二步,用搅拌棒分别对 5 个杯中的液体进行搅拌,观察并记录他们搅拌时的样子。

学生

第三步,静置一段时间后,观察并记录 5 个杯中的物品在水中的变化。

老师

实验中,这些物品在水中的溶解情况是怎样的?你观察到了什么现象?

学生

我们发现,淀粉静置一段时间后会沉在水底,没有均匀分散到水中,油也再次浮到了水面,清晰可见,它们不能在水中溶解。而陈醋、白糖、味精像食盐一样均匀分散到水中,颗粒看不见了,它们可以在水中溶解。

老师

如果按能溶解和很难溶解进行分类,这 5 种物品可以怎样分?

学生

白糖、陈醋、味精分成一类,它们在水中都能溶解,由淀粉分成另一类,它们在水中都很难溶解。

老师

厨房中有这么多溶解现象,你在生活中还观察到了哪些溶解现象?他们又给你的生活带来了什么影响?

学生

妈妈做汤时,放盐溶解在汤水中成为有咸味的汤。

学生

我们洗碗时,洗洁精能溶解

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