老师
同学们大家好，我是来自长沙市实验小学的魏老师，很高兴和大家在科学课堂见面，让我们一起走进神奇的科学世界。今天老师带来了小苏打和白醋，这两种物质是厨房里常见的物品，你们能说一说你们所知道的小苏打和白醋吗？
学生
小苏打是一种食品添加剂，我妈妈在蒸馒头的时候会放一些小苏打，它是白色粉末状的固体小颗粒。
学生
白醋我们熟悉，它是无色透明的液体，闻起来酸酸的。
老师
同学们，你们认为将小苏打、白醋这两种物质混合会发生什么变化？会产生新的物质吗？
学生
我觉得小苏打会溶解到白醋里面，就像盐会溶解到水中一样。
学生
我以前做过一个瓶子吹气球的实验，用的材料就是小苏打和白醋，他们混合后会产生气泡，把气球吹起来，所以他们会产生新物质。
老师
到底是不是这样，我们准备了这些材料，小苏打、 60 毫升白醋、 500 毫升烧杯、玻璃片以及天平。请同学们仔细阅读科学书第 39 页，说一说如何做实验。
老师
阅读完了吗？我请一个同学说说。实验步骤。
学生
一、将大约 60 毫升白醋倒入 500 毫升容量的烧杯中。二、用煎瓶称量 5 克小苏打。3、将小苏打加入装有白醋的烧杯中。4、盖上玻璃片，观察烧杯中的现象。
老师
实验之前，请同学们仔细观察小苏打、白醋在混合前是什么样子的。把你们的观察到的两种物质的特征写在活动手册第 10 页的这个实验记录表中，然后按照实验步骤进行实验，观察他们混合后有什么现象，做好记录，思考他们混合后是否产生了新物质，你们听明白了吗？接下来我们进行实验，小苏打白醋混合钱是什么样子的？
学生
实验前，小苏打看起来是白色细小的晶体物质，摸上去滑滑的，闻起来没有气味。白醋是无色透明的液体，闻起来有一股刺鼻的酸味。
老师
混合后你们观察到了什么现象？
学生
小苏打和白醋混合后，我们观察到有大量气泡出现，烧杯中还有一些混合液，而且白色粉末状，小苏打不见了。
老师
烧杯里面的物质还是小苏打和白醋吗？是否产生了新物质？
学生
我认为烧杯里的物质还是小苏打和白醋，因为两种物质混合后，烧杯中依然有混合液，说明小苏打只是溶解在了白醋中，所以并没有产生新物质。
学生
我认为烧杯里的物质不再是小苏打和白醋，因为两种物质混合后有大量气泡出现，说明生成了气体，所以我认为两种物质混合后产生了新物质。
老师
其他同学是怎么想的？你们赞同哪一种说法？说一说你赞同的