3 食物的消化(第1课时)逐字稿 小学 · 三年级 · 科学 · 人教鄂教版 · 上册

admin272024-01-04 10:04:52

老师

同学们大家好,我是北京第一实验小学的科学吕老师。在我们之前的学习中,我们调查了一日三餐所吃到的食物,发现我们一天吃了的食物特别多,我们也了解了食物的营养成分。那么这些食物吃完之后到身体的哪个地方去了?今天我们就一起来学习食物的消化。对于这个问题,屏幕前的同学你有什么想法吗?我们先来听听三位同学的分享。

学生

老师,我认为食物从我们的嘴吞咽进去,然后就到了肚子里。

学生

妈妈说过要细嚼慢咽,不然会胃痛,食物一定是从嘴落到了胃里。

学生

我之前得过肠炎,医生说是因为吃了不太洁净的食物造成的。我想食物一定从嘴进到胃里,然后进入肠道。

老师

屏幕前的同学,你同意他们的观点吗?三位同学都提到了嘴,我们把它称之为口腔,那么吃的食物在嘴里会发生怎样的变化?先请同学来回顾一下你的生活经验,有条件的同学也可以找一块馒头来体会一下。我们来听听他们的发现。

学生

我的牙齿把馒头嚼碎了,然后馒头就进到了嗓子里。

学生

我感觉越嚼馒头越湿,变成了糊糊状,尝起来甜甜的。

学生

我发现在咀嚼的时候好像舌头也在动。

老师

屏幕前的同学们,你同意他们的想法吗?我们来看一看口腔当中的牙齿,把食物搅碎,唾液与食物相混合,舌头进行了搅拌和推送,馒头在口腔当中进行了初步的消化。那咀嚼过的食物与没有咀嚼过的食物有什么差别?我们来看一段视频,咬一口馒头,咀嚼,让唾液充分与馒头混合,搅满 1 分钟,注意不要咽到肚子里去。我们在用碘酒地道咀嚼过的和没有咀嚼过的馒头进行对比,有什么发现?还记得以前在没有咀嚼过的馒头上滴碘酒有怎样的现象吗?

学生

我记得馒头滴上碘酒变成了蓝紫色。

老师

那咀嚼过的馒头又是怎样?

学生

咀嚼后的馒头与没有咀嚼的馒头滴上碘酒的现象不相同。我发现咀嚼过的馒头滴上点酒,颜色更浅一些。

老师

为什么会有这样的现象?我们看咀嚼馒头有甜味,是因为有糖分的缘故。唾液中含有淀粉酶,它能够使淀粉发生变化。咀嚼过的馒头里面有唾液,让其中的淀粉发生了变化,所以我们看到的现象不一样。刚才我们同学都说到了食物从口腔又进到身体当中了,那又去哪儿了?在课程的开始部分,有同学还提到了胃和肠,这样老师给大家准备了消化器官的图片。屏幕前的同学,你能不能根据图片观察这些消化器官有怎样的特点,来推测他们在消化过程当中起到的作用。然后试着按照食物进入身体的顺序来进行拼摆。

学生

肺像个袋子,看起

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