3 变色游戏逐字稿 小学 · 五年级 · 科学 · 冀人版 · 上册

82024-01-04 10:01:36

老师

同学们大家好,我是敦老师,欢迎大家走进今天的科学课堂。在生活中有许多有趣的现象,这些现象中往往蕴藏着一些科学问题。下面让我们先来看看小红所经历的事情中,有什么样的科学问题。

学生

小红想吃苹果了,可这个苹果比较大,于是就用水果刀把苹果切成了两半。小红吃了一半,把半个苹果放在餐桌上。过了一会儿,小红发现放在餐桌上的那半块苹果的切面变色了。你知道苹果的切面为什么会变色吗?

老师

同学们,你见过类似的现象吗?

学生

老师,我也见过切开的苹果在空气中放置一会儿就会变色的现象,我还见过梨、土豆等也有类似的现象。

老师

那苹果切面为什么会变色呢?还有哪些水果或蔬菜切开之后的切面也会变色?让我们带着问题进行观察。首先我们来学习一下观察的方法,请看视频。

学生

观察苹果切面,切开的苹果会变色,其他果蔬切开后会变色吗?让我们通过实验来探究。实验前,请你准备下列材料,苹果、柠檬汁、水果刀、滴管、盘子等。实验方法一、用水果刀将苹果切成两半,分别放入盘中,切的时候要注意安全。2、用滴管吸取柠檬汁,均匀地滴在左盘的苹果漆面上。 30 分钟以后,观察两块苹果的切面。其他水果或蔬菜切开后也会像苹果一样发生变色现象吗?让我们按照前面的实验方法切开梨、Tao、藕、土豆、茄子试一试。

老师

同学们,方法你学会了吗?请暂停视频,开始实验观察。提示一点,观察时要记得把观察到的现象记录下来。同学们,观察完了吗?让我们看一看视频中观察的结果。

学生

能观察到表面涂抹柠檬汁的苹果切面没有变色,没有涂抹柠檬汁的苹果切面颜色开始变深。随着时间的推移,时间越长颜色越深, 10 分钟到 30 分钟,观察到没有涂抹柠檬汁的梨、桃、藕、土豆、茄子切面也都变色了。通过以上实验现象,我们能发现,这些水果或蔬菜在切开后切面,涂抹柠檬汁的没有变色,没有涂抹柠檬汁的都发生了变色。

老师

怎么样?同学们,你的观察结果和视频中的一样,那让我们想一想,苹果切媚儿变色与什么有关?变色的苹果还能恢复原来的颜色吗?在这一过程中是否有新物质的生成?

学生

老师,我认为苹果等水果发生变色与空气有关,因为在实验中涂抹柠檬汁的一半,苹果锂等没有发生变色,而放置在空气中的却变色了,我觉得无法再恢复原来的颜色了。至于是否有新物质生成,这个我就不知道了,还需要查找资料来寻找答案。

老师

嗯,你的推测很有道理,因为你是根据实验现象来

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